Vue d'ensemble Statistiques salaires profession "Chef De Partie Pâtissier en France"

Vous souhaitez rejoindre une société à taille humaine, orientée vers la qualité et le développement des produits, avec un savoir-faire de plus de 30 ans sur le marché de la Coquille Saint Jacques, sur St Evarzec. N'hésitez plus !Intégré(e) et formé(e) au sein du site de production, vous participez à l'élaboration de la pâte feuilletée pour la production de paniers et feuilletés garnis.Vos missions :- Elaboration des recettes dans le respect du cahier des charges (dosage, temps, température) - Utilisation des ingrédients mis à disposition - Encadrement de l'équipe pâtisserie- Respect des règles d'hygiène - Port de charge possiblePoste à pourvoir dès que possible.Du lundi au vendredi, temps pleinEn 2x8, avec possibilité de travailler le samedi, rémunération à 25%.Poste accessible en Intérim, CDD, CDITous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.Vous bénéficiez déjà d'expérience en agroalimentaire, vous avez de bonnes connaissance culinaire et êtes sensibilisé(e) aux normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes dynamique, rigoureux et méthodique ce poste est fait pour vous !

Vous souhaitez travailler dans l'un des plus grands parcs d'attractions du monde CRIT recrute pour Europa-Park et Rulantica.Dans le cadre de son activité de restauration et événementiel, le parc cherche à renforcer son équipe en recrutant un pâtissier (H/F).Vous êtes en charge de l'élaboration des différents desserts et snacks sucrés servis au sein des restaurants, des hôtels et lors d'évènements. En concertation avec votre responsable, vous commandez les fruits et garnitures nécessaires à l'élaboration des pâtisseries. Vous veillez au respect des normes de qualité et des règles d'hygiène.Vous êtes créatif, dynamique et souhaitez évoluer dans une entreprise internationale. Vous avez un bon niveau d'allemand (obligatoire !). Vous justifiez d'une expérience réussie dans le domaine. Salaire très attractif : 15EUR + 10 % IFM + 10 % CP + frais de déplacement

Vos missions seront les suivantes :- Réaliser la préparation des pates à crêpes et galettes pour la production.- Faire le dosage des ingrédients en suivant le process de fabrication.- Faire le réglages des machines et contrôler les mélangeurs.Poste en 2*8 (5h-13h le matin et 13h-21h l'après midi, 1 semaine sur 2) du Lundi au VendrediCompétences / Experience requise pour le poste : Formation et/ou expérience en pâtisserie Un expérience en industrie n'est pas obligatoire, l'entreprise prendra le temps de vous formez et de vous faire découvrir l'univers industriel.

Nous sommes à la recherche, pour un de nos clients spécialisé dans la confection de crêpes et de galettes basé à Pleudihen, un Pâtissier industriel en CDI. Vos missions : - Préparer les pâtes en respectant scrupuleusement les recette et règles de productions- Assurer la cuisson des produits en respectant les recettes - Maintenir la cadence de production - Emballer les produits finis en s'assurant du respect des exigences Travail en 2*8Salaire selon expérience. Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie et avez déjà une première expérience réussie sur un poste similaire ? Vous avez le sens du détail et êtes déjà habitué à une cadence soutenue ? Ce poste est fait pour vous ! Venez déposer votre CV dans votre agence CRIT à Saint-Malo

Vous avez un talent incontestable pour créer des délices sucrés ?Rejoignez une équipe passionnée où chaque jour est une nouvelle opportunité de régaler nos clients !Nous recrutons pour notre client, une grande enseigne de distribution alimentaire réputée, un Pâtissier créatif (H/F) et dynamique pour enrichir son équipe près de Morlaix (29)Cette opportunité vous permettra de mettre en avant votre savoir-faire et d’évoluer dans un environnement stimulant et bienveillant!En tant que Pâtissier au sein de cette grande distribution alimentaire, vous serez amené à :Préparer et réaliser des pâtisseries variées, notamment des viennoiseries, gâteaux, entremets, etc., en suivant des recettes et techniques traditionnelles ou innovantes.Veiller à la qualité des produits fabriqués, en respectant les normes d’hygiène, de tracabilité et de sécurité alimentaire.Gérer des stocks et le passage des commandes nécessaires pour maintenir un approvisionnement optimal.Collaborerez étroitement avec les autres membres de l’équipe pour assurer une production fluide et efficace.Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie, tout en mettant en valeur les produits de la pâtisserieParticiper à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’optimisation des procédés de fabrication.Nous vous offrons des conditions de travail avantageuses:Poste est à pourvoir immédiatement en CDI, avec un volume horaire de 39h par semaine. La rémunération commence à partir de 2100 euros bruts mensuels, avec un 13ème mois et des primes  d'intéressement aux bénéfices.Vous évoluerez dans un environnement de travail moderne et bénéficierez d'équipementsadaptés. Le processus de recrutement se déroule en plusieurs étapes pour garantir une intégration réussie.:Tout d'abord, un entretien téléphonique permettra un premier échange pour mieux comprendre votre parcours et vos motivations. Ensuite, un entretien avec Alicia, en face à face aura lieu pour évaluer vos compétences techniques et votre adéquation avec l’équipe. Enfin, un entretien final avec notre client finalisera votre intégration.Profil: Nous recherchons un professionnel qualifié et passionné par l’art de la pâtisserie, répondant aux critères suivants : Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent),Expérience significative d'au moins un an en pâtisserie, idéalement dans un environnement similaire,Maîtrise des techniques de base et avancées de la pâtisserie, avec un souci du détail et de la perfection.Vous devez également faire preuve de créativité et d'innovation pour proposer des produits originaux et séduisants,Avoir un sens du service et une capacité à travailler en équipe avec un excellent relationnel, ainsi que de la rigueur et de l'organisation pour gérer efficacement la production et les commandes. Disposer d'une passion pour la pâtisserie et le désir de là partager avec les clients sont essentiels.Si vous êtes motivé, rigoureux et que vous aimez le travail bien fait, alors nous serions ravis de recevoir votre candidature et de vous rencontrer.Pour postuler, veuillez envoyer votre CV à [email protected]. Pour toute information supplémentaire, n'hésitez pas à appeler au 07 82 35 86 28.Rejoignez et participez à l'aventure d'une entreprise où la qualité, le service et la passion sont au cœur des préoccupations quotidiennes.

Vous serez chargé(e) de la préparation de la pâte selon les ingrédients sélectionnés et de la confection de viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité agroalimentaireVous êtes titulaire du CAP Pâtissier ou équivalent.Vous disposez d'une première expérience sur le poste.

Le Tropical Hôtel&Beach recherche ses chefs de partie pour la saison 2022-2023. Votre quotidien consiste à assurer la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la productionVos missions :Confectionner et dresser les plats de votre partie en fonction des fiches techniquesGérer votre équipe tout au long du service pour assurer un bon envoi et une bonne ententeGérer la rotation et le contrôle des stocks de votre partieParticiper à l’élaboration des recettes et être impliqué dans l’atteinte des objectifsAssurer la propreté de l’espace de travail et le respect des normes sanitaires en vigueur HACCPAssurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniquesAssurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directivesVeiller au bon dressage des platsVeiller à la bonne conservation des alimentsAssurer le nettoyage et rangement de la cuisine conformément aux normes sanitaires en vigueurEtre sensible aux objectifs du restaurant et participer à la réflexion sur les menusRéalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces, coulis…).Remise en températureSurveillance de la cuisson des mets sucrésDresser les desserts et les transmettre au personnel de salle.Participer à l'entretien du matériels et des locaux de la pâtisserieVeiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons…)Poste logé et nourri 39hVous êtes titulaire d’un diplôme allant du CAP au BAC professionnel cuisineVous avez une expérience témoignant d’un savoir-faire technique en cuisine et pâtisserie.Niché au cœur de la baie de St-Jean, sur l’île la plus exclusive des Caraïbes, Le Tropical Hôtel, St Barth recrute ses futurs talents. Ce boutique-hôtel, pas tout à fait comme les autres, est une invitation exquise à l’hédonisme entre une gastronomie joviale, un moment de détente raffinée et une ambiance décomplexée. Travailler dans cette ambiance vous tente ? Le Tropical Hôtel est fait pour vous ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

L'HOTEL BARRIERE LE ROYAL LA BAULE RECRUTE UN PÂTISSIER H/F POUR SON RESTAURANT LE FOUQUET'SAu sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef.Participer à la création de nouveaux desserts.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des assiettes.Contrôler la qualité des produits.Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie.Statut employéRémunération de 2337 euros bruts mensuels sur 39hPROCESSUS DE RECRUTEMENTPréqualification téléphoniqueEntretien avec le Chef ExécutifBienvenue chez Barrière !LE GROUPE BARRIÈRELeader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?VOTRE PROFILVous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène.Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !

Le Château de Montvillargenne - Hôtel-Restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute : Commis Pâtissier H/FLe/La-Commis(e) de Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aide à la mise en place, réception et rangement des provisions, épluchage et lavage des fruits, préparation des garnitures…Encadré par le Chef de cuisine ou le Chef de partie, il/elle réalise des desserts. A la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, il/elle assure le nettoyage du matériel de la pâtisserie et des locauxMise en place du service.Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces, coulis…).Réalisation des travaux préparatoires : lavage et épluchage des fruits, préparation des garnituresRemise en températureSurveillance de la cuisson des mets sucrésDresser les desserts et les transmettre au personnel de salle.Participer à la préparation et au dressage des buffetsParticiper à l'entretien du matériels et des locaux de la pâtisserieRéalisation des opérations de fin de serviceAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons…)Maîtriser les logiciels de restauration (e pack hygiène…)Entretenir les équipements, outils et matériel de travailAppliquer les consignes et les procéduresUn BM de pâtisserieUn CAP pâtissier glacier chocolatier confiseurMC pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerieUn Bac techno ou un Bac pro restauration Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute son / sa : Chef (fe) de Partie PâtissierLe/La-Chef(f) de Partie Pâtissier, travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. En collaboration avec le Chef Pâtissier, Il/elle élabore des gâteaux, des pièces montées, des biscuits, des chocolats ou encore des petits fours… Il/elle est à son tour responsable des Commis(e) Pâtissier, des apprentis qui l'aident aux préparations sucrées.Il/elle contribue par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement. ACTIVITES PRINCIPALES Participer activement à la préparation des plats sucrésSurveiller et contrôler la qualité des tâches confiées aux collaborateurs qu’il/elle superviseDresser les desserts pour le service et être garant de leur qualité et de leur présentationParticiper à la préparation et au dressage des buffetsVeiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons…)Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisineMaîtriser les logiciels de restauration (e pack hygiène…)Entretenir les équipements, outils et matériel de travailAvoir le sens du service et de la satisfaction clientCommuniquer de façon ascendante, descendante et transversaleEncadrer les commis et les apprentis de la brigadeRépartir le travail des commis et des stagiairesÊtre fédérateur(trice)Appliquer les consignes et les procéduresUn CAP Pâtissier MC cuisiner en dessert de restaurantUn BAC Pro Boulanger PâtissierEn fonction du diplôme une expérience professionnelle de 2 à 4 ans est requise Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Notre client, leader de la grande surface, recherche dans le cadre d'un CDI : Un Chef Pâtissier H/F Secteur de Guingamp Fort d'un partenariat avec ce client, nous avons à coeur de leur trouver la perle rare pour cette croustillante et délicieuse mission ! En rejoignant l'équipe Boulangerie Pâtisserie, vous contribuez à améliorer la qualité des produits viennoiseries et pâtisseries. Vos missions : - Gestion des stocks et commandes fournisseurs.- Préparation des pâtes et confection des pâtisseries.- Planification des productions selon les commandes clients/saison/produits en stock.- Entretien des équipements.- Aide à l'entretien de l'espace de travail. Vous intégrerez l'équipe en horaires décalés du lundi au samedi, avec un jour de repos semaine, base 40h hebdomadaire.Démarrage de la journée à compter de 4h. Toujours intéressé ? On passe à la rémunération... 28 à 38 KEUR annuel Avantages : 13ème mois + intéressement+ participationAu-delà des compétences, nous cherchons avant tout une personnalité ! Et pourquoi pas vous ? Issu d'une formation en Pâtisserie, vous vous appuyez sur une solide expérience dans ce domaine. Les recettes de viennoiseries n'ont plus de secrets pour vous ! Vous êtes reconnu pour vos techniques précises, minutieuses et créatives. Vous êtes un excellent communiquant et gestionnaire. Ne jouons plus à cache-cache et rencontrons-nous ! Je suis Carine et j'ai la charge de ce recrutement ! Après un entretien en agence, je vous proposerai un RDV avec le Directeur du site pour une intégration rapide.

En tant que Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour nos 5 pôle de restauration au sein de notre équipe, vous jouerez un rôle essentiel dans le succès de notre Maison. Vos missions seront les suivantes : Création et conception : Concevoir de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité pour proposer de nouvelles recettes innovantes tout en respectant les traditions culinaires.Production : Superviser et participer activement à la production quotidienne de produits de haute qualité, en veillant à ce que chaque création soit réalisée avec précision et souci du détail.Gestion de l'équipe : Encadrer et motiver une équipe talentueuse de pâtissiers et boulangers, en favorisant un environnement de travail harmonieux et en assurant le développement des compétences.Contrôle de la qualité : Assurer un contrôle rigoureux de la qualité des produits, en vous assurant qu'ils répondent aux normes les plus élevées en termes de goût, de texture et de présentation.Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et veiller à la gestion optimale des matières premières.Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production.Participation aux événements spéciaux : Collaborer avec l'équipe pour créer des pâtisseries/boulangeries personnalisées pour des événements spéciaux et des commandes sur mesure. Profil: Expérience avérée en tant que Pâtissier/Boulanger avec des compétences solides en gestion d'équipe.Passion pour l'innovation culinaire et la recherche de nouvelles tendances dans le domaine.Sens aigu du détail et de la qualité, avec un penchant pour la perfection.Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de production.AVANTAGES :Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi :- Des logements de qualité, partagés et conviviaux- Des navettes privées régulières entre les logements et l’hôtel- Des repas concoctés par notre chef- Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l’hôtel- Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison- La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.- Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation- La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation- Des tarifs négociés avec des prestataires de la station (sport, bien être)- Des tarifs spécifiques pour forfaits de ski saisonniers- La possibilité de construire votre carrière chez Maisons Pariente à travers nos différents établissements, l’hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), l’hôtel Lou Pinet à Saint Tropez (Var) et l’hôtel le Grand Mazarin (Paris). Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N’attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel.Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.

Client Notre client, une Boulangerie Pâtisserie traditionnelle, propose une gamme de produits salés et sucrés 100 % artisanale, incluant des recettes exclusives. Déjà installée sur deux adresses parisiennes réputées, cette maison de prestige continue de se développer avec des projets d’inauguration de nouveaux points de vente d'ici deux ans.Pour accompagner cette croissance et maintenir l'excellence de sa production haut de gamme, nous recherchons un(e) Chef Pâtissier talentueux(se) et expérimenté(e).Poste - Organiser la production culinaire en tenant compte des impératifs de qualité et de délai- Veiller à la bonne exécution de la production culinaire- Participer à la production culinaire- Mettre en place les process hygiène et veiller au respect des normes HACCP- Orchestrer et contrôler l’application des procédures (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, respect des approvisionnement, etc.).- Gérer les stocks et faire les inventaires.- Participer au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contôle de marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.).- Contrôler les livraisons à l’arrivée et au départ des cuisines- Manager une équipe de plus de 15 personnes et accompagner la montée en compétences- Répartir les tâches, planifier et coordonner les activités du personnel- Gérer et anticiper les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absencesProfil - Formation en pâtisserie- Expérience de 5 ans minimum en pâtisserie boutique, dont 3 ans sur une fonction managériale- Sens des responsabilités- Capacité d’organisation- Autonomie

L'hôtel Barrière Hermitage recrute un nouveau talent : un(e) pâtissier(e) H/F.Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.Et par vous aussi demain Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier.Vos missions si vous l'acceptez :- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef.- Participer à la création de nouveaux desserts.- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des assiettes.- Contrôler la qualité des produits.- Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie.Votre bon profil :Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène.Nos "Pétillances" :- Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).- La prime de fin de saison.- La majoration des horaires de nuit.- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.- L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies. - Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.- L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.Et encore ... on ne vous dit pas tout ! Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.L'hôtel Le Carlina, grand chalet de charme classique et raffiné, possède une situation exceptionnelle à Courchevel 1850.L’hôtel à l’esprit familial chic est idéal pour des vacances inoubliables à la montagne.Sa terrasse plein Sud donnant sur la piste Bellecôte, son espace détente et son restaurant gastronomique offrent des expériences exceptionnelles.Pour la saison d'hiver 2024/2025, Le Carlina est à la recherche d’un.e Chef de Partie Pâtisserie (F/H) !En coopération avec le Chef de cuisine et le Chef Pâtissier, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.Vos missions seront les suivantes : * Mettre en place la cuisine * Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie selon les consignes de la hiérarchie (Second / Chef). * Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service * Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux * Encadrer l’équipe sous ses ordres (commis, stagiaires)Modalités et Avantages : * Contrat saisonnier 42h hebdomadaire * Nourri, logé * Salaire attractif + prime * Mutuelle 50% * Réfectoire accessible matin, midi et soir * Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver * Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire * Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus * Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d’une carte * Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie * Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player * Vous connaissez et appliquez les normes HACCP

Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui vient d'ouvrir ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant, un spa Gemology avec piscine extérieure chauffée et trois salles de séminaires. Missions Principales :Préparation des ingrédients : Préparer, peser et organiser les ingrédients nécessaires pour la production des pâtisseries.Réalisation des pâtisseries : Assister le Chef Pâtissier dans la confection des desserts, viennoiseries, gâteaux, et autres produits sucrés.Décoration : Contribuer à la décoration et à la présentation des pâtisseries en respectant les consignes du Chef Pâtissier.Nettoyage et entretien : Assurer le nettoyage des postes de travail, des équipements et des ustensiles de cuisine selon les normes d'hygiène en vigueur.Gestion des stocks : Participer à l'inventaire et signaler au Chef Pâtissier les besoins en réapprovisionnement des produits.Respect des normes d'hygiène : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de la production.Profil Recherché :Formation : CAP/BEP en pâtisserie, ou formation équivalente.Expérience : Une première expérience en pâtisserie (stages inclus) est un plus.Compétences :Connaissance des techniques de base en pâtisserie.Sens du détail et du goût.Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.Qualités Personnelles :Passion pour la pâtisserie et la création culinaire.Ponctualité, rigueur et propreté.Esprit d'initiative et motivation pour apprendre.Nous offrons :Un environnement de travail convivial et professionnel au sein d'un établissement prestigieuxDes opportunités de développement professionnel et de progression au sein de l'hôtelDes repas fournis par l’établissementUn partenariat avec IHG offrant des tarifs préférentiels dans l’ensemble des structures IHG, avec des réductions allant jusqu’à 50 % sur les chambres et 50 % sur la restaurationDes tarifs préférentiels dans les différents établissements du groupe Mando, avec 30 % de réduction sur les chambres et la restaurationSi vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez faire partie d'une équipe exceptionnelle, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Veuillez envoyer votre CV et votre lettre de motivation via cette annonce. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Vos missions :Vous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie Pâtisserie, le Chef Pâtissier et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner.Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle et des cuissons.Votre profilVous avez une bonne organisation,Vous avez un bon relationnelVous savez vous adapter aux amplitudes horaires.poste nourri et logé Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Vous aurez à gérer votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking, diner.Vos missionsVous gérez les stocks, vous passez commande à vos supérieurs et réceptionnez les marchandises.Votre profilVous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP,Vous avez une bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle française et des cuissons, du taillage, etc...Vous avez une bonne organisation, un bon relationnel et vous savez vous adapter aux amplitudes horaires. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Vous aurez à gérer votre partie sous les ordres du Chef de cuisine et son second pour le service du déjeuner, snacking, diner.Vos missionsVous gérez les stocks, vous passez commande à vos supérieurs et réceptionnez les marchandises.Votre profilVous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP,Vous avez une bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle française et des cuissons, du taillage, etc...Vous avez une bonne organisation, un bon relationnel et vous savez vous adapter aux amplitudes horaires. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Vos missions :Vous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie Pâtisserie, le Chef Pâtissier et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner.Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle et des cuissons.Votre profilVous avez une bonne organisation,Vous avez un bon relationnelVous savez vous adapter aux amplitudes horaires.Poste nourri et logé Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.