Vue d'ensemble Statistiques salaires profession "Boulanger en "

Bertrand de WITTE, Chasseur de têtes spécialisé sur les métiers et l'univers de la Boulangerie - pâtisserie et Snacking,  est à la recherche d'un Chef Boulanger (H/F)Amérique centrale - GuatemalaEmployeur : entreprise artisanale française, de boulangerie, pâtisserie et snacking, située dans la capitale de ce magnifique pays connu pour les incas, les astèques, les mayas, les pyramides, ...VOS MISSIONS :Garantir la production quotidienne, respecter les processus de fabrication et assurer la qualité des produits.Gérer et organiser l'atelier de production de la boulangerie (selon process, commandes clients, équipe, horaires, fêtes, ...)Proposer de nouvelle recelle, gérer la création, rédaction et correction des fiches recettes pour l'ensemble de la gamme.Superviser la préparation des livraisons entre magasins.Management et animation de l'équipe de production (20-25 personnes), fixer des objectifs précis, assurer le respect des règles du travail et valoriser l'image de l'entreprise.Manger et animer les 4 chefs d'équipe et créer une cohésion dans l'organisation (4 équipes horaires)Garantir l'approvisionnement en denrées et le respect des normes internes.Proposer des actions correctives pour le bon fonctionnement des productionsVeiller aux conditions de sécurité, appliquer les normes HACCP, et contribuer à l'entretien des installations.Garantir la sécurité alimentaire selon la législation en vigueur.Profil: 3 ans d’expérience en tant que Chef Boulaner.Parle espagnol (se débrouille aisément : indispensable !!!)Expérimenté au management d'équipe Connaissance approfondie des règles HACCP et des processus de fabrication.Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.Dynamique et motivéOFFRE : CDISalaire : entre 40 000 et 60 000€ brut/an selon le profil Management d'équipesORGANISATION : Echange sur votre expérience, profil, motivations, maîtrise de l'espagnol1 semaine d'essai sur place (trajet pris en charge par l'employeur)Possibilité de revenir chez vous avant de commencer votre cdi au Guatemala.Si Question, n'hésitez pas à postuler, nous échangerons ensuite vous permettant de recevoir des réponses

Le cabinet SBC recrute dans le domaine de la grande distribution spécialise dans le métier de bouche/traiteurNous avons une opportunité pour un poste dans le domaine de la Pâtisseries Voici les détails de votre Mission :Élaborer des nouvelles recettes et rechercher de nouvelles associations de saveurs.Confectionner ses produits tout en respectant les règles d'hygiène (réalisation de pâte, gestion du froid et des cuissons, décoration des pâtisseries…). savoir travailler en équipe et cuisine ou en espace de vente.Gérer les stocks de matières premières et de produits finis.Vendre ses pâtisseries à la clientèle .Si vous êtes intéressé(e) et que vous correspondez à ces critères, nous vous invitons à nous envoyer votre candidature.Profil du candidat :Formation : Possession d'un CAP Pâtisseries avec une expérience réussie de 2 à 3 ans sur un poste similaire. Salaire :a definir

Aquila RH Roissy, acteur du recrutement en Intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients un aide-boulanger sur site industriel (H/F) Vos missionsEn tant qu'aide-boulanger sur site industriel, vous jouerez un rôle crucial dans la fabrication variée de recettes, en garantissant leur respect précis.Voici les principales tâches qui vous seront confiées :Préparer et élaborer diverses pâtes, crèmes, garnitures et autres éléments indispensables à la pâtisserie ou à la boulangerie, en respectant scrupuleusement les spécifications techniques.Utiliser et manœuvrer des équipements industriels spécialisés tels que les batteurs, les pétrins, les fours et les machines à mouler.Garantir une stricte conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à toutes les étapes de la production, afin d'assurer la qualité et l'intégrité des produits finis.Effectuer des vérifications régulières de la qualité des ingrédients utilisés ainsi que des produits finis, en identifiant et en corrigeant toute déviation ou anomalie pour maintenir les standards élevés de qualité requis. Profil recherchéAide-boulanger avec au moins un an d'expériencePermis B et véhiculé serait un atout Informations complémentairesType de contrat : Intérim Temps de travail : Temps pleinSalaire : 1950 € - 2250 € par mois

BOULANGER (H/F)HYPERMARCHE basé en région parisienne recherche un BOULANGER (H/F). Vos principales missions :- Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matiéres premieres tous nos pains, viennoiseries...- Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur - Gérer les plannings de fabrication et de vente - Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages- Préparer les commandes clients Vos qualités en action :- Connaissance en boulangerie - Bonne maîtrise culinaire et goût - Rigueur, organisation et propreté - Rapidité d'exécution et dextérité manuelle - Sens du contact et du service client - Esprit d'équipe Merci d'envoyer votre cv Salaire :a definir

Rejoignez Notre Équipe en tant que Boulanger/Tourier à Mi-Temps ! Vous avez une passion pour la boulangerie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et chaleureuse ? Nous recherchons un(e) Boulanger/Tourier talentueux(se) pour compléter notre équipe ! Si vous êtes motivé(e), avez un CAP et êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous !À propos de nous :Nous sommes une boulangerie artisanale, dédiée à offrir des produits de haute qualité à notre clientèle fidèle. Notre équipe passionnée s'efforce chaque jour de créer des produits délicieux et frais, dans une ambiance conviviale et professionnelle.Vos missions :Production de baguettes de tradition : Assurer la préparation et la cuisson de baguettes de tradition selon nos recettes et techniques artisanales.Travail de la pâte levée feuilletée : Réaliser des croissants, des pains au chocolat et autres viennoiseries. Tourer des pâtons et utiliser un laminoir.Pétrissage et façonnage : Pétrir et façonner différents types de pâtes avec soin et précision.Profil recherché :CAP Boulanger obligatoire.Débutants acceptés, nous recherchons avant tout de la motivation et une envie d'apprendre !Maîtrise des techniques de production de baguettes de tradition.Compétence dans le travail de la pâte levée feuilletée et l'utilisation d'un laminoir.Capacité à pétrir et façonner divers types de pâtes.Horaires :Samedi et dimanche : 6h30 - 10h30Lundi, mardi et mercredi : 12h00 - 16h00Contrat :Mi-temps : 20 heures par semaineSalaire : Sur la base de 1 850 € brut par mois soit environ 900 € net mensuel pour 20h par semaine. Pourquoi nous rejoindre ?Travail dans une boulangerie artisanale avec une équipe passionnée et solidaire.Opportunités d'apprentissage et de développement professionnel.Ambiance de travail chaleureuse et bienveillante.Comment postuler :Envoyez-nous simplement votre CV! Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre équipe ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Responsable Adjoint Pâtissier (H/F)sur le secteur de Paris - Puteaux /  La Défense !Employeur : entreprise artisanale, avec 5 magasins, filiale française d'un grand groupe de la boulangerie pâtisserie et snacking.VOTRE RÔLE : En qualité de Responsable Adjoint Pâtisserie, vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des desserts tout en gardant une qualité continue dans les prestations.Vous organisez le travail de l’équipe pâtisserie (6 personnes réparties en 2 équipes, matin-soir). Vous coordonnez le travail de façon à assurer la qualité, la fluidité de la journée, dans le respect des normes d’hygiène.VOS MISSIONS :Vous êtes le garant de la bonne tenue du laboratoire de pâtisserie.Vous remplacez la cheffe-pâtissière lors de ses absences en appliquant le programme de production et vous lui rapporterez ce qui s’est passé sous votre totale responsabilité. Programmer et gérer la production des différentes pâtisseries, gâteaux de voyages, viennoiseries, glaces, macarons etc…Effectuer la préparation, la décoration des produits accompagnant les recettes en fonctions des programmes définis ou des demandes particulièresGérer et contrôler l’approvisionnement des produits et la mise en place.Effectuer le conditionnement des produits en total respect avec les processus de conservation, de sécurité et d’hygiène alimentaire applicableVeiller à la bonne application des normes d’hygiène alimentaire, de conditionnement et de sécurité (HACCP)Contrôler la qualité de confection et de conservation des produits préparésContrôler et/ou effectuer les opérations de nettoyage pour le respect des normes d’hygiène des installations, des équipements et des outils de travail.Contrôler et gérer les stocks de denrées alimentairesEffectuer l’inventaire mensuelParticiper à la formation des apprentis de l’ensemble de l’équipe.Participer au processus de nouvelle recette de pâtisserie, individuellement ou en relation avec votre supérieur, en fonction des préférences des clients ou des tendances du marché.Profil: Vous avez une solide expérience en pâtisserie Vous avez une expérience significative en tant que sous-chef d’une équipe de 6 à 10 personnes ou chef d’une petite équipe, dans une structure au business "boutiques - restaurants".Vous avez une expérience en gestion des stocks, gestion des coûts matières et calcul de ratio. Vous êtes intransigeant sur la sécurité alimentaire et l’hygiène. Vous êtes communiquant, pédagogue et avez de l’autorité naturelle.Vous êtes structuré, organisé et vous savez déléguer clairement des tâches.OFFRE : Salaire : 40K€ brut /an, selon profil.Statut : cadre, forfait jour11-13 RTT (selon expérience)Organisation : à s’arranger avec la chef-pâtissière.PASS NAVIGO pris en charge à 50%.

Aquila RH Guyancourt, c'est l'histoire d'une entreprise qui accompagne d'abord chacun de ses candidats avec une attention particulière.Notre objectif ? Vous trouvez le job idéal !Vous êtes sérieux et vous souhaitez vous investir sur un poste de boulanger H/F ?Jamila, Thibault et Inès à votre écoute. Notre agilité et nos valeurs humaines nous permettent d'avancer ensemble dans la même direction afin de vous trouver l'emploi qui correspondra à vos attentes.Notre entreprise partenaire recherche son futur collaborateur, vous êtes partant ? Vos missionsPréparation et cuisson quotidienne d'une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries, en respectant les recettes et les normes de qualité de l'entreprise.Création de nouveaux produits et adaptation des recettes selon les saisons et les tendances du marché.Gestion des stocks d'ingrédients et des niveaux de production pour assurer une disponibilité constante des produits.Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication.Collaboration avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé. Pré-requisNotre client propose des programmes de développement des compétences qui vous permettront de progresser rapidement.Rejoignez une équipe passionnée et vivez votre passion dans un environnement convivial et accueillant ! Profil recherchéExpérience préalable en tant que boulanger(e) dans une boulangerie artisanale ou un établissement similaire.Connaissance approfondie des techniques de fabrication du pain et des pâtisseries.Capacité à travailler de manière autonome et en équipe dans un environnement dynamique.Souci du détail et engagement envers la qualité des produits.Excellentes compétences en communication et sens du service client. Informations complémentairesType de contrat : Intérim Temps de travail : Temps pleinSalaire : 11.65 € par heure

Aquila RH Guyancourt, acteur local indépendant du recrutement en CDI, CDD et intérim : notre vocation est de faire le lien entre vous et les entreprises.Nous mettons nos valeurs au cœur de nos actions :La Transparence,La Qualité,La Réactivité,L’accompagnement.Jamila, Thibault et Inès consultants en recrutement, sont là pour vous accompagner !Notre client, acteur majeur dans le secteur de la grande distribution, recherche son boulanger (H/F). Vos missionsVous contribuez au développement du rayon Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie.Vous assurez la fabrication et la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les techniques et le savoir-faire propres au métier.Vous mettez en place un rayon attractif et participez à la gestion des marchandises du rayon. Pré-requisExpérience réussie en tant que boulanger en grande distributionConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à travailler en équipe et sous pressionAvantages offerts par Aquila RH :Acomptes 2 fois par semaine les mardis et jeudis10% d’indemnité de fin de mission10% d’indemnité congés payésAvances de trésorerie jusqu’à 100% de vos Indemnités de Fin de Mission et Indémnités Congés PayésVotre épargne rémunérée à 5% par an en 2024Prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200€ en janvier 2025Accès à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de missionMutuelle d’entreprise et accès au FASTT pour des formations et des réductions exclusives. Profil recherchéNous recherchons un boulanger expérimenté, capable de travailler avec rigueur et précision. Vous devez être passionné par votre métier, avoir le sens du détail et une bonne capacité d'adaptation. Informations complémentairesType de contrat : Intérim Temps de travail : Temps pleinSalaire : 11.65 € par heure

Aquila RH Guyancourt, acteur du recrutement CDI, CDD et Intérim recherche pour l’un de ses clients spécialisés dans les équipements métalliques, un boulanger (H/F):·       Aquila RH vous accompagne en apprenant à mieux vous connaître,·       Grâce à notre expertise, nous établissons un climat de confiance durable avec vous,·       Vous bénéficiez d’un suivi personnalisé par un consultant unique et dédié,Notre client est une entreprise spécialisée dans la grande distribution. Leur engagement envers la qualité, la sécurité et le professionnalisme a fait d'eux un acteur majeur sur le secteur. Vos missionsPréparation des pâtes à pain, viennoiseries et autres produits de boulangerieCuisson et surveillance des produits en respectant les normes d'hygiène et de qualitéGestion des stocks et des commandes de matières premièresRespecter les règles de sécurité alimentaire et contribuer à la satisfaction client Pré-requisTitulaire d'un CAP Boulangerie ou équivalent Profil recherchéExpérience significative en tant que boulanger, idéalement en grande distributionPassion pour la boulangerie et excellente connaissance des techniques de fabricationCapacité à travailler en équipe, rigueur et sens de l'organisationAdaptabilité et réactivité face aux pics d'activité Informations complémentairesType de contrat : Intérim Temps de travail : Temps pleinSalaire : Négociable selon profil

Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin.Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits.

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Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin.Nous pétrissons et façonnons notre pain tous les jours à base de farine 100% française et label rouge dans le pur respect de la tradition boulangère.Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles.

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