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Le réseau Atypio Hotels Resorts recherche un Chef de Cuisine H/F pour le Mercure 4**** Chantilly Resort ConventionLe Mercure Chantilly resort et convention est un hôtel fraichement rénové de 200 chambres implanté en plein cœur de la forêt de Chantilly à deux pas du château, un havre de paix avec ses plans d’eau et son golf. En tant que  chef de cuisine  H/F, Vous piloterez avec le directeur de la restauration les productions d’environs 100 000 couverts par an dans le respect des objectifs chiffrés et tout en maitrisant la qualité de service d’un concept de cuisine de partage qui fait la part belle aux produits locaux et au terroir français.Ce poste requiert : Vous connaissez le fonctionnement d’un établissement midscale, vous brillez par votre sens de l’organisation et votre rigueur, votre habileté en management et communication n’est  plus à démontrer .Homme de terrain soucieux de la transmission des savoirs et du partage de  valeur, vous permettez aux collaborateurs de votre service de se réaliser et de se révéler grâce à votre leadership naturel, votre  bienveillance, et  votre optimisme.     .Les plus :-Des équipements culinaires de dernière génération, une rôtisserie, des brasero extérieurs, une cloche à fromage d’exception, un potager produisant plus de 3 tonnes de primeurs par saison   -Statut cadre au forfait flexible en fonctions des nécessités opérationnelles -Salaire attractif et prime sur objectifs-Possibilité de développement professionnel au sein d’un réseau en plein développement  Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche  un ou une Comptable pour l’hôtel 4 étoiles Mercure ChantillyLES PLUSPro ascenseur social dans un réseau en plein développement Convention HCR 39h semaine Statut agent de maitrise Tarifs préférentiels hôtels Réseau Atypio & groupe AccorPackage de rémunération attractif fixe 30 000€ brut /an + variable Mercure Chantilly est un magnifique hôtel situé en campagne, au vert. Il dispose de 200 chambres, bars, restaurant, terrasse, espaces événementiels, loisir et sports. En dehors du cadre de travail incroyable et rénové, les espaces bars – restaurant offrent des équipements professionnels de qualité et des nouveautés produits/services tendances : cuisine ouverte, rôtisserie intérieure, barbecue extérieur, corner boulangerie, …En tant que Comptable, vous êtes en charge  :du suivi et de la gestion des factures fournisseurs et clientsde la saisie comptable en lien avec un cabinet prestataire du reporting et de la présentation des comptes de la gestion de la trésorerie en lien avec un siège Ce poste requiert : une très bonne maitrise des outils informatiques, comptable et logiciel hôtelier, de savoir travailler en autonomie et en équipe, organisation rigueur et sens de la confidentialité  Vous bénéficiez d'une expérience confirmée dans ce type de poste. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration. A bientôt ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Le réseau Atypio Hotels Resorts recherche un Second de Cuisine H/F pour le Mercure 4**** Chantilly Resort Convention Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi Les plus : Eco-responsable Réactif et à l’écoute Pro ascenseur social Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe (avec exceptions le plus rarement possible) Un minimum d’un week-end garanti par mois par roulement d’équipe Journée continu  Mutuelle entreprise Avantage nourriture Package de rémunération attractif  Mercure Chantilly est un magnifique hôtel situé en campagne. Il dispose de 200 chambres, bars, restaurant, terrasse, espaces événementiels, loisir et sports. En dehors du cadre de travail incroyable et rénové, les espaces offrent des équipements professionnels de qualité et des nouveautés produits/services tendances : cuisine ouverte, rôtisserie intérieure, barbecue extérieur, corner boulangerie, et très récemment l’une des plus volumineuses cloche à fromage au monde. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront : Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence  Etre  garant du respect  des règles d'hygiène et de sécurité. S'assure du respect de la bonne exécution des plats conformement aux fichex techniquex élaborées avec le chef de cuisine    Participer aux commandes des differentes matières premières, du  contrôle à réception  et de la gestion et rotation des différents stocks  Participe avec le chef à l'élaboration des cartes saisonnières et des différentes offres commerciales   Petite expérience acceptée , nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration. A bientôt ! Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.